Görünümü: Beyaz toz, etkin yoğun kokulu
Kimyasal Adı: Benzen Karboksilik Asit
Kimyasal Formülü: C6H5COOH
Ambalaj Şekli: 25 Kg Torbalarda
Erime Noktası: 122.3 °C dir.
Kaynama Noktası: 249.2 °C dir.
Tanımı ve Kullanım Alanları: Benzoik Asit, ilk olarak yaklaşık 100 yıl önce gıdalarda kullanılan bir organik asittir. En basit aromatik karboksilik asittir. Aromatik karboksilik asit ailesinin en basit üyesi olan Benzoik Asit, birçok önemli organik bileşiğin sentezinin öncüsü olan zayıf bir asittir. Benzoik Asit beyaz payet ve kristalimsi bir katı olup, suda az çözünür. Birçok bitki içerisinde doğal olarak bulunur. Ve birçok metabolitin sentezinde ara ürün olarak görev almaktadır.
Benzoik asit, serin, kuru ve iyi havalandırılmış bir alanda, sıkıca kapatılmış dökme malzeme kaplarda saklanmalıdır. Isıdan, tutuşma kaynaklarından ve oksitleyici maddeler ve güçlü bazlar gibi uyumsuz maddelerden uzakta depolanmalıdır.