Görünümü: Beyaz, katı, kristal toz
Kimyasal Adı: Sodyum Hidrojen Karbonat
Kimyasal Formülü: NaHCO3
Ambalaj Şekli: 25 kg torbalarda
Erime Noktası: 50 °C’ dir.
Kaynama Noktası: 851°C’ dir.
Tanımı ve Kullanım Alanları: Sodyum bikarbonat, kristalize yapıda fakat sıklıkla ince bir toz olarak gözüken beyaz bir katıdır. Antiasit özelliği bulunan günlük kullanımlarda bilindiği üzere kabartma tozu suda çözünür. Beyaz kristal toz olan bu madde ince bir toz halindedir. Çamaşır sodasına benzer. Hafif tuzlu olmakta ve alkali bir yapıya sahiptir.
Sodyum bikarbonat mide asidini azaltır. Mide ekşimesi, hazımsızlık ve mide rahatsızlığını gidermek için bir antiasit olarak kullanılır. Sodyum bikarbonat, çok hızlı etkili bir antasittir.