Görünümü: Beyaz tuz şeklinde
Kimyasal Adı: Amonyum Hidrojen Karbonat
Kimyasal Formülü: NH4HCO3
Ambalaj Şekli: 25 Kg Torbalarda
Erime noktası: 41,9 °C
Kaynama Noktası: 83 °C
Tanımı ve Kullanım Alanları: Toz amonyak olarak bilinir. Amonyum sülfat ve kalsiyum karbonat karışımından elde edilir. Genellikle kabartıcı olarak kullanılır. Rengi olmayan, sert bir kristal tuzdan oluşmaktadır. Hamur işlerinde mayalanma gibi pek çok yerde kullanılmaktadır. Suda çözünmektedir.